KAIRUI
若問(wèn)古今興廢事，請君只看洛陽(yáng)城。2020年度央視中秋晚會(huì )在洛陽(yáng)盛大舉行，對于洛陽(yáng)旅游酒店行業(yè)而言，是一個(gè)提升酒店品牌形象的重要契機。洛陽(yáng)市政府確定將本次晚會(huì )演藝嘉賓的接待工作安排在凱瑞集團下屬全資酒店公司——國寶鉑瑞酒店，此舉充分顯示出市政府領(lǐng)導對凱瑞集團的重視和信任，也是一份沉甸甸的責任；同時(shí)能為接待組提供高質(zhì)量的服務(wù)工作，也是鉑瑞酒店公司全體員工的自豪與驕傲。
中秋晚會(huì )接待工作是鉑瑞酒店公司自開(kāi)業(yè)以來(lái)承接的大規模且重要的接待任務(wù)，在做好日常接待準備工作過(guò)程中，還需要做好隨時(shí)來(lái)自省、市政府各級部門(mén)的檢查工作，壓力可想而知。集團領(lǐng)導針對中秋晚會(huì )接待工作高度重視，多次要求酒店各級部門(mén)充分發(fā)揮基層黨員模范帶頭作用，高度重視發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，不拖延、不推諉，這也為順利完成本次接待任務(wù)奠定了思想基礎；面對困難與壓力，酒店公司在集團的領(lǐng)導下、在酒店管理層正確指揮下，全員自上而下、共同努力，全力都做好政府各部門(mén)的檢查與嘉賓組的各項接待工作。
在接到成為央視中秋晚會(huì )演藝嘉賓的指定接待酒店后，為確保本次接待工作順利進(jìn)行，酒店公司成立接待指揮領(lǐng)導小組，研究落實(shí)各項服務(wù)細節。從設施設備保障、員工服務(wù)、食品安全、保密培訓等諸多方面做了大量細致的工作；按照分工將接待準備的各項工作落實(shí)到具體部門(mén)和負責人，做到目標任務(wù)明確、接待預案完善、保障措施得力。
各部門(mén)緊鑼密鼓的為保證本次接待做好各項接待準備工作，苦練基本功，于2020年8月25日適時(shí)舉行了酒店服務(wù)技能大賽，提前讓廣大員工進(jìn)入緊張的接待備戰狀態(tài)；前期在消防支隊的配合指導下全面組織消防知識培訓和消防演練工作，組織各類(lèi)日常服務(wù)接待與緊急情況下的模擬實(shí)操演練，便于及時(shí)發(fā)現接待環(huán)節銜接中預計出現的問(wèn)題，現場(chǎng)培訓、現場(chǎng)整改，直至順利完成。
商務(wù)發(fā)展部是本次接待的核心部門(mén)，部門(mén)承接著(zhù)會(huì )議信息的溝通確定和上傳下達工作。在接待前期，多次為了一個(gè)細節溝通工作至深夜，在嚴格遵守接待辦要求保密的前提下，及時(shí)、準確地將信息傳達到各接待部門(mén)負責人處，為各部門(mén)開(kāi)展細致、周到的服務(wù)提供了支撐。
房務(wù)部為嘉賓們布置了溫馨舒適的客房，合理調配和安排人員工作，保證嘉賓房間清潔與消毒工作，堅持勤打掃、勤消毒；同時(shí)房務(wù)部承擔著(zhù)本次接待活動(dòng)中所有嘉賓的24小時(shí)貼身管家服務(wù)工作。一天一位嘉賓的私人物品不見(jiàn)，但其也不確定是否丟在垃圾桶被扔了，但房務(wù)部的員工得知后第一時(shí)間來(lái)到酒店的垃圾房，不怕臟、不怕異味的為嘉賓尋找遺失物，當市接待組相關(guān)領(lǐng)導知曉后，驚訝的表示這名嘉賓只是不確定是不是被扔掉了，酒店員工就這么用心的去尋找，表示深深的被感動(dòng)。隨后他用樸實(shí)無(wú)華的語(yǔ)言在自己的朋友圈里強烈推薦鉑瑞酒店。
客人朋友圈推薦圖片
本次接待嘉賓用餐大多采用送餐制，出品部的大廚們結合每位嘉賓的地域、飲食喜好為嘉賓及工作人員準備了可口菜肴；餐飲部的員工考慮到嘉賓們行程的特殊性與防疫需要，所有送餐人員佩戴口罩，進(jìn)行無(wú)接觸的24小時(shí)不間斷送餐服務(wù)。餐飲及出品部員工們用細致入微的服務(wù)和精湛的廚藝贏(yíng)得嘉賓及工作人員的諸多好評。
酒店工程部對酒店設備設施展開(kāi)了全面檢修，水、電、燃氣等基礎設備、管道逐一檢查，邀請供電單位對配電機組進(jìn)行深度檢測；為了全力保障酒店設施設備不出現故障，工程部的黨員帶領(lǐng)部門(mén)其他員工放棄休息回家時(shí)間，主動(dòng)在酒店24小時(shí)輪崗值班，確保本次接待沒(méi)有出現一次設施設備故障問(wèn)題。采購部對所有接待使用的原料物品精挑細選，仔細檢查保質(zhì)期，檢驗產(chǎn)品品質(zhì)，從源頭上嚴把采購關(guān)，為餐飲菜肴加工輸送合格材料。
接待過(guò)程中酒店公司有兩場(chǎng)既定婚宴接待無(wú)法取消，酒店公司要在保障重要接待的同時(shí)，也要保證婚宴客人接待服務(wù)的順利進(jìn)行，此時(shí)酒店公司職能部門(mén)員工在黨員和積極分子的帶領(lǐng)下，第一時(shí)間趕到一線(xiàn)參與婚宴的接待服務(wù)中，大家都毫無(wú)怨言積極投身在對客服務(wù)中，接待結束后所有員工一起收臺、清洗餐具、整理臺面、打掃衛生，在大家的動(dòng)作中看不到生疏，看到的是齊心協(xié)力的團隊精神。
酒店職能部門(mén)支援餐飲服務(wù)
截止9月20日，央視中秋晚會(huì )的錄制工作已經(jīng)全部結束，鉑瑞酒店也順利完成本次接待工作。全體酒店員工憑借高效、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能，熱心、真誠的服務(wù)態(tài)度贏(yíng)得了接待組領(lǐng)導以及各位嘉賓的高度贊揚，整體的接待工作也得到央視中秋晚會(huì )組導演組、市政府相關(guān)負責領(lǐng)導的認可。央視中秋晚會(huì )節目組、洛陽(yáng)廣播電視總臺也也對酒店接待期間的出色表現表示感謝，感謝所有員工無(wú)微不至的用心服務(wù)。這些都是酒店上下一心、所有員工共同努力的結果。
洛陽(yáng)廣播電視總臺感謝信
央視導演組一行與酒店工作人員合影留念
此刻，我們想向酒店公司各部門(mén)員工說(shuō)一聲：國寶鉑瑞酒店的所有員工，你們才是最璀璨的明星，感謝你們的付出與努力。
花開(kāi)“疫”散終有時(shí)，期待與八方來(lái)客再相會(huì )!